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Mitos de los alimentos

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Programa 2 - Superalimentos

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Programa 2 - Superalimentos
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Un especial en el que Alberto Chicote investiga, junto a científicos, catedráticos y médicos especializados, los diez alimentos habituales de nuestra despensa que esconden propiedades sorprendentes, muchas desconocidas y muy beneficiosas para la salud. Basándose en los más prestigiosos estudios nacionales e internacionales, el chef demuestra lo que estos ‘superalimentos’ aportan a nuestro cuerpo. Para ello, contará con la colaboración de expertos en materia de Endocrinología, Nutrición o Biología, entre otros campos: Mónica Bulló, profesora de Nutrición Humana (Universidad Rovira y Virgili, Reus); Clotilde Vázquez, jefa del servicio de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid; Lidia Daimiel, investigadora en el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación IMDEA; Lluis Serra, catedrático de Medicina Preventiva (Universidad de Las Palmas); o los científicos de ICTAN-CSIC Tomás Fernández Jaén, Raquel Mateos, Luis Goya o Begoña De Ancos; entre los expertos. Alberto Chicote somete a un grupo de voluntarios a diferentes experimentos y pruebas de laboratorio para comprobar, de una forma precisa y rigurosa, los beneficios que aportan estos nutrientes a nuestro organismo. Con la colaboración de investigadores, científicos, catedráticos y médicos especialistas: Mónica Bulló, profesora de Nutrición Humana Clotilde Vázquez, jefa del servicio de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz de Madrid; Lidia Daimiel, investigadora en el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación IMDEA; Lluis Serra, catedrático de Medicina Preventiva (Universidad de Las Palmas); o los científicos de ICTAN-CSIC Tomás Fernández Jaén, Raquel Mateos, Luis Goya o Begoña De Ancos.. Título: Programa 2 - Superalimentos

  • smoothjazz

    12/06/2016 a las 21:08

    para finalizar, me gustaría verte pronto de nuevo en PESADILLA EN LA COCINA..... Sobre tu programa, sería necesario recordar, que la ingesta de alimentos de be ser diariamente, de más a menos, por el sentido común, por la mañana necesitamos energía y por la noche conciliar el sueño , es decir al final del día y antes de dormir, pocos alimentos y pobres en azúcares e hidratos de carbono en general , ricos en verduras y proteínas, por ejemplo, un plato de pescado azul o blanco con ensalada o carne blanca con hervido....bueno nada más, disculpar, tanta escritura y deseo sirva para una vida mejor. HASTA PRONTO, SALUDOS

  • smoothjazz

    12/06/2016 a las 20:58

    continuando con mi comentario..... Es cierto que el aceite de oliva virgen extra, tiene las propiedades mencionadas, aunque el de girasol, también. Es cierto que el consumo de frutas y verduras, es un gran consejo, así como arroz, pastas. También las pasas, ciruelas y un alimento extraordinario que aporta mucha energía y proteínas, los dátiles. Los alcoholes como el wisky , aportan su granito de arena a esa buena circulación sanguínea , como vaso dilatador, claro , como todo en esta vida, con mucha prudencia e inteligencia. Podríamos escribir un libro, aunque lo más aconsejable, es balancear todo lo dicho con el tipo de metabolismo de cada persona, porque existen metabolismos lentos, medios y rápidos, incidiendo, en el calcio de los huesos, musculación , procesos orgánicos y funcionales..

  • smoothjazz

    12/06/2016 a las 20:47

    BUENAS TARDES, Me alegro CHICOTE, que te guste el rugby, yo además de este deporte que en la universidad practiqué y fuí añadiendo múltiples conocimientos en Nueva Zelanda y Fiji, comencé en la halterofillia y el boxeo, con buenas evoluciones físico- técnicas y vídeo. El programa es un buen recuerdo para muchas personas , sobre la base de una buena alimentación, conociendo las propiedades. El ser humano, su cuerpo y espíritu, se nutren del movimiento o ejercicio equilibrado, ello significa, que con independencia de la clase social a la que se pertenezca , la alimentación, aunque existen pautas básicas, hábitos , está en función de este balance.

  • lesme

    10/04/2016 a las 21:43

    Da gusto que se siga haciendo programas asi, que se dediquen a imformarnos de cosas importantes para el dia a dia. Muchas gracias por todos los programas de este tipo que haceis espero que no cambien xDD

  • bajosospecha22

    03/04/2016 a las 18:08

    Felicidades, pocos programas se hacen así. y enseñarnos nuestra dieta mediterránea.

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